| |||||||
| װ.. أطآيبُ ]●ะ •:{ مآلذَّ وَطآبْ ๑ـِטּ :ْ: ْآشَهىْ اطَبآقْ الِ الشبكةًٍ :ْ:ْ و آهَتمآمآتْ تعنيهآ ..ะ |
 الإهداءات |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
| |||||||
| װ.. أطآيبُ ]●ะ •:{ مآلذَّ وَطآبْ ๑ـِטּ :ْ: ْآشَهىْ اطَبآقْ الِ الشبكةًٍ :ْ:ْ و آهَتمآمآتْ تعنيهآ ..ะ |
| الإهداءات |
|
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
12-14-2007, 05:08 AM
| |||||||||
| |||||||||
طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة -------------------------------------------------------------------------------- طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة وبالصوووووووووور خطوة خطوة الكرواسون العادي المقادير: 4 كوب دقيق أبيض فاخر أو كويتى 6 ملاعق طعام حليب بودرة ( لا يستبدل بالسائل ) 2 ملعقة طعام بيكنج باودر نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق ) نصف ملعقة شاي ملح ملعقة طعام خميرة ربع كوب زيت كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن " لأن كل دقيق يختلف عن الأخر " لوح الزبدة(في هذا الاثناء نجهز لوح نجمعهم مع بعض متوازين ونضغط عليهم بالمفردة ليصبحوا لوح واحد ونضعها في ورق مشمع ونضعها في الثلاجة لتبرد من جديد) التغطية : ملعقة كبيرة حليب بودرة ملعقة من الماء ربع ملعقة سكر الطريقة: - انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق . - ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين . - اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة . - اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء . طريقة الفرد : - بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة ضعي فى نصف الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة ,و وزعيها على نصف الدائرة . - اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه . - بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً . - اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق . - خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين ناخذ واحد من المثلثات ونلف ابتداء من القاعدة لنصل إلى الطرف ويكون اللف برفق دون ضعط شديد .. تغطية الوجه : - امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض . ونتركها حتى تنتفخ اخبزيه في الفرن و قدميه . بالصحة والعافية كرواسان بالشوكولا نفس المقادير و الطريقة ثم نقسمها الى مستطيلات متساوية ثم نضع قطع الشوكولا في الجانب و نثني الطرف عليها ونضعها في صينية الفرن و نذهنها باصفر البيض(الوجه فقط) ونتركها حتى تنتفخ ثم ندخلها الى الفرن لمدة30 دقيقة وبالهنا والعافيه منتهى الروعه المصدر: الشبكة العربية للكمبيوتر - Arab Computer Network - من قسم: װ.. أطآيبُ ]●ะ 'vdrm ulg hg;v,hs,k hguh]d ,;v,hs,k hgad;,ghjJJJJJJJJJJJm  |
|
05-17-2008, 04:15 PM
| #2 | |
|
’’ إدارة الشبكة العربيه}~
http://www.arab-cn.com/up//uploads/images/arab-cn-0eeb686a20.gif 
 |
الله يعطيكي العافية منتهى دمتي بوود | |
 عسّى [ أبي ] إللي أتعَب يمينَه وربانيّ يجزاه ربيٌ بجنةِ الخلد له [ بيت ] ! وعسى [ أمي ] إللي إسّتوطنت أعماق وجداني ! تاخذ [ الجنّة ] وخير ما عطيت .? |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
| |
المواضيع المتشابهه للموضوع: طريقة عمل الكرواسون العادي وكرواسون الشيكولاتـــــــــــة | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| 12 طريقة لتعرف انك تحب ! | KMA 999 | •:| مواضيعنآ الـξـآ๑ـ|:• | 2 | 07-27-2010 04:22 AM |
| طريقة دمج الصور | Girl trouble and noisy | منتدى تعليم الفوتوشوب وكل ما يتعلق به | 4 | 06-13-2010 09:29 PM |
| طريقة جديدة | الأميرة زيزو | •:| مواضيعنآ الـξـآ๑ـ|:• | 0 | 08-31-2009 08:49 AM |
| طريقة تخليك تعرف اللي اتصل ولد ولا بنت ... ((طريقة ذكية ))...!! | فجر الحياه | كآفية ]«-™ حبآيبنَا | 8 | 06-17-2008 03:45 AM |
| غير مؤشر الماوس الى اشكال حلوه وانسى ملل الموئشر العادي | The PUNISHER | منتدى برامج الكمبيوتر و الانترنت | 0 | 04-12-2008 01:52 AM |
العرض العادي
